Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve středním hrnci zahřejte půl a půl a vanilkové lusky na mírném ohni až do napařování (140 ° F až 145 ° F), asi 3 minuty (příliš horké na vložení prstu na více než okamžik). Odstraňte z tepla; Pokrýt. Strmé 15 minut.
-
Umístěte stojan do spodní třetiny trouby. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. V malé misce kombinujte hnědý cukr a 1/4 lžičky. soli, štípání a rmutování k odstranění hrudek. Lžíce směs do 9-palcový hluboký koláč talíř. Balení do pevné, rovnoměrné vrstvy.
-
Odstraňte fazole z poloviny a půl (nechte vychladnout, pokud je horká, aby se s nimi manipulovalo); fazole podélně. Se špičkou malého nože, seškrábněte semena z fazole a přidejte na půl a půl. Krátce znovu zahřejte směs po dobu 1 až 2 minut, pouze za účelem napařování.
-
Ve velkých mísách rozšleháme vejce, granulovaný cukr a zbývající 1/4 lžičky. sůl. Postupně rozšlehejte v teplé polovině a půl, dokud nejsou dobře kombinovány.
-
Pomalu nalijte vaječnou směs do talíře na hnědý cukr. Nějaký cukr se může vznášet, ale nakonec se usadí.
-
Vložte talíř do hlubokého pekáče. Vložte pánev do trouby. Nalijte vroucí vodu do pekáče do poloviny po stranách talíře. Pečte 35 až 40 minut nebo dokud nůž vložený do středu nevyjde čistý.
-
Opatrně vyjměte koláč z pekáče. Ochlaďte na drátěném stojanu 30 minut. Zakryjte a chlazte alespoň 6 hodin nebo přes noc. Chcete-li sloužit, jemně spusťte tenkou kovovou špachtli nebo nůž po okraji flanu. Obraťte se na servírovací talíř. Dává 8 porcí.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 282 kalorií (7 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 165 mg cholesterolu, 231 mg sodíku, 35 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 31 g cukru, 7 g proteinu.
