Omáčka ze dvou paprik | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 malé žluté papriky, naočkované a nasekané
• 1 střední cibule, nasekané
• 2 čerstvé banány, naočkované a nasekané
• 4 stroužky česneku, mleté
• 1 polévková lžíce oleje na vaření
• 1 šálek kuřecí vývar
• 2 polévkové lžíce limetkové šťávy
• ⅛ lžička soli

Pokyny

• Krok 1

  Ve středním hrnci vařte sladké papriky, cibuli, banánové papriky a česnek, v horkém oleji na mírném ohni 10 minut za občasného míchání. Opatrně přidejte vývar a přiveďte k varu; snížit teplo. Směs se mírně vaří, odkryje se přibližně 5 minut nebo dokud se nezmění na 1-1 / 2 šálky.

• Krok 2

  Směs pepře mírně ochlaďte. Nalijte ochlazenou směs do nádoby mixéru; přidejte limetkovou šťávu a sůl. Přikryjte a míchejte, dokud hladké. Směs se protlačí přes síto a pevné látky se odstraní. Vraťte omáčku na pánev; zahřejte, ale nevařte. Dělá asi 1-1 / 3 šálky omáčky.