Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké mísičce porazit máslo a zkrátit elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost po dobu 30 sekund. Přidejte 3/4 šálku cukru, prášek do pečiva a sůl. Beat, dokud se kombinovat, občas škrábání stranách misky. Porazte vejce, mléko a vanilku. S mixérem porazte co nejvíce mouky. Pomocí dřevěné lžíce zamíchejte zbývající mouku.
-
Rozdělte těsto na polovinu. Těsto zakryjte a chlazte po dobu 3 hodin nebo, dokud se s ním nebude snadno manipulovat.
-
Pro plnění se v malé mísičce smíchá smetanový sýr a 2 lžíce cukru. Vmíchejte kokos. Dát stranou.
-
Na lehce flourovaném povrchu převalte polovinu těsta najednou na čtverec o velikosti 10 palců. Použitím koláče na pečivo nebo ostrého nože rozřízněte čtverec na šestnáct čtverců o rozměrech 2-1 / 2 palce. Umístěte čtverce 2 palce od sebe na nevymaštěný list cookie. Vyřízněte 1 palcové štěrbiny z každého rohu směrem do středu každého čtverce. Lžíce úrovně čajové lžičky náplně v každém centru. Přeložte každý druhý hrot do středu a vytvořte větrník, jemným zatlačením jej utěsněte. Opatrně posypeme nasekané ořechy na střed každého větrníku; lehce zatlačte ořechy do těsta. V případě potřeby posypte sušenky barevným cukrem.
-
Pečte v troubě 350 ° F po dobu 8 až 10 minut nebo dokud okraje nejsou lehce zhnědlé. Ochladí se po dobu 1 minuty na listu cookie. Přenos cookies do drátu; chladný. V případě potřeby pokapejte chlazené sušenky ananasovou polevou a posypte dalším barevným cukrem. Vytváří 32 souborů cookie.
Ananasová poleva:
-
V malé míchací misce smíchejte 3/4 šálku prosátého práškového cukru a dostatečného množství ananasové šťávy (asi 1 polévková lžíce), aby se námraza promíchala.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 105 kalorií (3 g nasyceného tuku, 15 mg cholesterolu, 63 mg sodíku, 12 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 1 g proteinu).
