Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Nechte vaječné bílky stát při pokojové teplotě po dobu 30 minut. Mezitím narovnejte plech na pečení s pergamenem nebo fólií. Nakreslete 7-palcový kruh na papír nebo fólii.
-
Ve středně mísné misce smíchejte vaječné bílky, smetanu z tatarku a sůl. Porazte elektrickým mixérem při střední rychlosti, dokud se nevytvoří měkké vrcholy (zvlnění špiček).
-
Přidejte cukr, 1 polévkovou lžíci najednou, bití vysokou rychlostí, dokud se nevytvoří velmi tuhé píky (špičky stojí rovně) a cukr je téměř rozpuštěn (asi 4 minuty).
-
Jemně lžičkou vejce bílé směsi do pečivo pytle vybavené pečivo trubice. Na kruh na papíře nebo na fólii naneste trubku vaječnou bílou směsí a vytvořte stranu tak, aby vytvořila skořápku. (Nebo použijte zadní stranu lžíce k rozptýlení směsi vaječných bílků přes kruh a postavte ji stranou.)
-
Pečte v troubě o teplotě 300 ° F po dobu 40 minut. Vypněte troubu. Nechte skořápku zaschnout v sušárně po dobu nejméně 1 hodiny. Vyjměte z papíru nebo fólie; zcela zchladit na drátěném stojanu.
-
V malé misce složte jogurt do zakysané smetany. Rozložte asi dvě třetiny směsi ve skořápce. Naplňte čerstvým ovocem. Nechte zbývající směs zakysané smetany. Pokud je to žádoucí, posypeme krystalizovaným zázvorem nebo kokosem. Dělá 6 porcí.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 183 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 8 mg cholesterolu, 102 mg sodíku, 37 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 29 g cukru, 4 g proteinu.
