Sladké a kořeněné ořechy lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 vajíčko bílé
• 1 polévková lžíce vody
• 1 libra syrových celých kešu, celých mandlí, polovin ořechů a / nebo pekanových polovin (asi 4 šálky)
• ⅓ šálek cukru
• 2 lžičky soli
• 1 ½ lžičky mletého kmínu
• 1 lžička papriky
• 1 čajová lžička mletého koriandru
• ½ lžičky kajenského pepře
• ¼ lžička mletého zázvoru

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 300 stupňů F. Ve střední misce rozšlehejte vajíčko bílé a vodu až do zpěnění. Přidejte ořechy a hodte do kabátu. Přeneste na drátěné síto; vypusťte matice po dobu 5 minut.

• Krok 2

  Mezitím ve velkém plastovém sáčku kombinujte cukr, sůl, kmín, papriku, koriandr, kajenský pepř a zázvor. Přidejte ořechy; dobře protřepejte, aby se koření směsí. Ořechy rovnoměrně rozprostřete v nemazané 15 x 10 x 1 palec pekáči.

• Krok 3

  Pečte po dobu 35 až 40 minut, dokud se opékají ořechy a směs koření není suchá, míchání každých 10 minut. Vyjměte z trouby; přeneste na fólii. Cool úplně. Rozbijte ořechy od sebe. Uchovávejte ve vzduchotěsném sáčku nebo nádobě při pokojové teplotě do 5 dnů nebo zmrazte do 3 měsíců. Připraví 4 šálky (dvanáct, 1/3 porcí).

Tip na kuchyňskou linku:

Chcete-li změnit kořenitost těchto ořechů, zvyšte nebo snižte kajenský pepř.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 242 kalorií (3 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 10 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 399 mg sodíku, 18 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 7 g cukru, 6 g proteinu.