Sladké bramborové, kapusta a quinoa mísy lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 střední (každý 8 oz) sladké brambory, podélně rozpůlené
• 2 lžičky olivového oleje
• 1 15 unce mohou Garbanzo fazole (cizrna), opláchnout a vypustit
• ¼ čajová lžička chilli
• 4 vejce
• ¼ šálek olivového oleje
• ¼ šálek octa bílého vína
• 1 malý stroužek česneku, mletý
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička černého pepře
• 4 šálky roztrhané čerstvý dinosaurus kale nebo kudrnatý kale
• 2 šálky horké vařené tříbarevné quinoa nebo plain quinoa
• ½ avokáda, rozpůlené, naočkované, loupané a nakrájené na plátky
• Snipped čerstvé pažitka

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 400 ° F. Vyrovnejte 15 x 10 palcovou pekáč s fólií. Brush nakrájené strany brambor s 1 lžičkou. olivového oleje. Položte poloviny brambor, nakrájejte strany dolů, na jednu stranu připravené pekáče. V malé misce promíchejte cizrnu s 1 lžičkou. olivový olej a chilli. Rozložte v jedné vrstvě na pánvi vedle brambor. Pečte asi 35 minut nebo dokud brambory nejsou jemné a cizrna není opečená, cizrnu míchejte jednou v polovině pražení.

• Krok 2

  Mezitím vložte vejce do jedné vrstvy do středního hrnce (nestohujte vejce). Přidejte dostatek studené vody k pokrytí vajec o 1 palec. Přiveďte k rychlému varu přes vysoké teplo. Vyjměte z tepla, přikryjte a nechte 6 minut stát; kanalizace. Nechte stát, dokud nevychladne, aby to zvládlo. Oloupaná vejce; nakrájená vejce na polovinu (vejce budou měkká; u vařených vajec nechte 15 minut před vypuštěním stát)

• Krok 3

  Pro oblékání ve velké misce rozšlehejte 1/4 šálku olivového oleje, ocet, česnek, sůl a pepř. Vyjměte z misky veškerý dresing kromě 1/4 šálku. Přidat kale do misky. Pomocí rukou masírujte listy kale do jemné a lesklé podoby.

• Krok 4

  Mezi čtyři misky rozdělte sladké bramborové půlky, kapusta, quinoa, cizrnu, avokádo a vejce. Drizzle si rezervoval oblékání přes misky. Posypeme pažitkou. Ochutnejte další solí a pepřem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 566 kalorií (5 g nasyceného tuku, 5 g polynenasyceného tuku, 16 g mononenasyceného tuku), 186 mg cholesterolu, 439 mg sodíku, 64 g uhlohydrátů, 13 g vlákniny, 10 g cukru, 19 g proteinu.