Sladké brambory a domácí dušené maso lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 česnek, mletý
• 1 cibule, nasekané
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 2 14 uncí může kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 2 šálky vody
• 3 sladké brambory, loupané a nakrájené (5 šálků)
• 1 polévková lžíce chilli
• 1 lžička sušeného oreganu, drcená
• 1 čajová lžička mleté ​​skořice
• 1 lžička mletého kmínu
• 2 14, 5 uncí zlaté hominy, opláchnuté a vyčerpané
• 1 červená paprika, nahrubo nasekaná
• 1 18 oz vařená chlazená barbecue omáčka s drceným vepřovým masem
• Koriandr
• Limetkové klíny
• Cumin Polenta (volitelné) (recept níže)

Pokyny

• Krok 1

  V hrnci nebo nizozemské troubě vaříme česnek a cibuli v horkém oleji, až do řízení. Vmíchejte vývar a vodu; přidejte sladké brambory, chilli, oregano, skořici a kmín. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vaříme 20 minut. Zamíchejte v domáckém, červeném pepři a rozdrceném vepřovém. Vařte a míchejte 5 minut nebo dokud se nezahřeje.

• Krok 2

  Podáváme s koriandrem, limetkovými klíny a Cumin Polenta. Dává 8 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 250 kalorií (1 g nasyceného tuku, 17 mg cholesterolu, 994 mg sodíku, 41 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 11 g proteinu).

---

Kmín Polenta

Ingredience

• 2 14 uncí plechovky kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 2 lžičky mletého kmínu
• 1 šálek žluté kukuřičné mouky
• ½ šálku plnotučného mléka
• 1 polévková lžíce másla
• sůl a pepř

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém těžkém hrnci kombinujte kuřecí vývar a kmín; přiveďte k varu. Snižte teplo; postupně šlehat v kukuřičné mouce. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne, asi 6 až 8 minut. Šlehačka v mléce a másle. Dochutíme solí a pepřem.