Hnízda sladké bramborové hašiše lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 čajová lžička řepky nebo rostlinného oleje
• 5 šálků oloupaných a hrubě rozdrcených sladkých brambor
• 1 šálek jemně nasekané cibule
• 1 čajová lžička česneku
• 1 lžička suché hořčice
• ½ lžičky soli
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• Nonstick stick sprej na vaření
• 4 tenké plátky prosciutto, napůl napůl
• 8 vajec
• ¼ strouhaný sýr čedar (1 oz.)
• 8 cherry rajčat, čtvrtky
• ¼ šálek tenké plátky zelené cibule

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 400 ° F. V 10palcovém nepřilnatelném topném oleji na středně vysoké teplo. Přidejte dalších pět přísad (přes sůl). Vařte 7 minut nebo dokud brambory nezačnou zhnědnout za občasného míchání. Odstraňte z tepla. Zamíchejte v kukuřičném škrobu.

• Krok 2

  Lehce potřete osm 2 1/2-palcové muffinové šálky s rozprašovačem na vaření. Přitiskněte asi 1/4 šálku bramborové směsi na spodní a horní stranu každého připraveného muffinového šálku. Pečeme 10 minut.

• Krok 3

  Linie bramborové šálky s prosciuttem. Rozbíjejte vejce po jednom do malé misky; vsuňte vejce do bramborových kelímků. Posypte sýrem. Pečte o 12 minut déle nebo do doby, než budou vaječné bílky úplně usazeny a žloutky zhoustnou. Vyjměte z muffinových šálků. Top s rajčaty a zelenou cibulkou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 172 kalorií (3 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 192 mg cholesterolu, 398 mg sodíku, 16 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 4 g cukru, 11 g proteinu.