Pikantní kuřecí salát s kořením | lepší domy a zahrady

Ingredience

• Poloviční kuřecí prsní půlky bez kostí bez kůže
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 polévková lžíce octa
• 1 polévková lžíce lahvové feferonky nebo Louisiana horké omáčky
• ⅓ obvaz s modrým sýrem v lahvích
• ½ lžičky lahvové feferonky nebo Louisiana horké omáčky
• 2 šálky skartované savoy nebo zelené zelí
• 1 šálky mrkve (2 střední)
• 1 šálek tence nakrájeného celeru (2 stonky)
• ½ šálku rozpadaného modrého sýra (2 unce)

Pokyny

• Krok 1

  Vložte kuře do velkého opětovně uzavíratelného plastového sáčku v mělké misce. Pro marinádu v malé misce smíchejte olej, ocet a 1 polévkovou lžíci feferonky. Nalijte kuře v sáčku; těsnící taška. Obraťte se na kuřecí pláště. Marinujte v lednici po dobu 3 až 4 hodin, občas otočte pytel.

• Krok 2

  Vypusťte kuře, rezervujte marinádu. U grilu s dřevěným uhlím grilovejte kuře na stojanu nekrytého grilu přímo na středním uhlí po dobu 12 až 15 minut nebo dokud kuře již není růžová (170 ° F), jednou otočte a kartáčujte s vyhrazenou marinádou v polovině grilování. (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplo na střední. Umístěte kuře na rošt na gril na teplo. Zakryjte a grilujte podle pokynů.) Zlikvidujte zbývající marinádu. Kuřecí plátky nakrájejte diagonálně.

• Krok 3

  Ve středně servírovací misce promíchejte dresink z modrého sýra a 1/2 lžičky omáčky z feferonky. Přidejte zelí, mrkev, celer a tři čtvrtiny modrého sýra. Odhodit kabát. Nakrájené kuře naaranžujte na zelí. Posypte zbývajícím sýrem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 367 kalorií (6 g nasyceného tuku, 7 g polynenasyceného tuku, 9 g mononenasyceného tuku), 80 mg cholesterolu, 563 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 4 g cukru, 32 g proteinu.