Vepřové kotlety marinované ve sojové omáčce | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 6 uncí kostní vepřové kotlety, upravené (o tloušťce asi 1/2 palce)
• ¼ šálek sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
• 3 polévkové lžíce limetkové šťávy
• 2 lžíce cukru
• 1 polévková lžíce řepkového oleje
• 1 polévková lžíce octa
• 2 - 3 lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru
• ¼ lžička drceného červeného pepře
• 4 šálky smíšené jarní zeleně
• ½ šálku nasekaného čerstvého koriandru

Pokyny

• Krok 1

  Vložte vepřové maso do 3-kvartového pravoúhlého pekáče. V malé misce rozšleháme sójovou omáčku, limetkovou šťávu, cukr, olej, ocet, zázvor a drcenou červenou papriku. Lžíce 2 polévkové lžíce směsi na vepřové maso a několikrát otočit do kabátu. Vepřové maso přikryjeme a necháme stát 20 minut při pokojové teplotě, občas se točí.

• Krok 2

  Umístěte zbývající směs sojové omáčky do malého hrnce. Přiveďte k varu. Opatrně vařte 1 až 2 minuty nebo dokud se nezmění na 1/4 šálku; dát stranou.

• Krok 3

  U dřevěného uhlí nebo grilu na grilu nasekejte na roštu zakrytého grilu přímo na mírném ohni asi 3 minuty na každou stranu nebo dokud nebude vepřové maso ve středu mírně růžové (145 ° F) a jednou otočte.

• Krok 4

  Položte zelení na servírovací talíř, nahoře s vepřovým masem a pokapejte vařenou směsí sojové omáčky. Posypeme koriandrem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 259 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 93 mg cholesterolu, 614 mg sodíku, 11 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 9 g cukru, 33 g proteinu.