Uzená kastrol z divoké rýže lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 balení 6 uncí nebo dvě balení o hmotnosti 4, 3 unce s dlouhým zrnem a divokou rýží
• 1 střední fenyklová žárovka
• 1 13 oz balíček uzené krůtí klobásy, nakrájené
• 2 střední mrkve, nakrájené na tenké kousavé kousky
• ½ šálky nakrájené cibule (1 střední)
• 3 stroužky česneku, mleté
• ¼ šálek univerzální mouky
• ¼ šálek lehce zakysané smetany
• 2 polévkové lžíce hořčice ve stylu Dijon
• 3 šálky beztukového mléka
• 12 uncí čerstvého chřestu, oříznutého a nakrájeného na 2 palce délky

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. Vařte směs s dlouhými zrny a divokou rýží podle pokynů na obalu.

• Krok 2

  Mezitím ořízněte fenykl, který si vyhrazuje některé z opeřených listů. Řezejte žárovku na tenké prameny. Ve velmi velké pánvi vařte fenyklické kousky, klobásy, mrkev a cibuli na mírném ohni po dobu 5 až 10 minut nebo do doby, než klobása zhnědne a zelenina je svěží nežná, za občasného míchání. Vmíchejte česnek.

• Krok 3

  Ve střední misce smíchejte mouku, zakysanou smetanu a hořčici; postupně míchejte v mléce. Přidejte směs mléka najednou do klobásy. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud mírně nezhoustne a neživte. Zamíchejte chřest a vařenou rýži. Směs se přenese do 2 1 / 2- až 3-kvartového kastrolu.

• Krok 4

  Pečte zakryté po dobu 20 až 25 minut nebo do zahřátí. Nahoru s rezervovanými listy fenyklu.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 303 kalorií (2 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 38 mg cholesterolu, 1111 mg sodíku, 44 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 11 g cukru, 19 g proteinu.