Zelenina pečená na pánvi | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 uncí rozmanité dětské řepy
• 8 uncí drobných nových brambor a / nebo malých brambor s házením do křídel
• 1 malý sladký brambor, oloupaný a nakrájený na tenké klíny
• 2 - 3 polévkové lžíce arašídového oleje
• 1 šálek cukrové lusky nebo hráškové lusky, upravené (v případě potřeby)
• ¼ lžička soli
• ⅛ lžička čerstvě mletého černého pepře
• ¼ šálek odřízl čerstvý koriandr nebo italskou (plochý list) petržel
• 2 lžíce citronové šťávy
• Citronové klíny

Pokyny

• Krok 1

  Oříznout a snížit na polovinu řepy; rezervujte 1/2 šálku řepné zeleniny.

• Krok 2

  Na zakryté 12palcové pánvi vařte řepu, brambory a sladké brambory v horkém oleji na mírném ohni po dobu 10 minut, občas se točí. Vařte, odkryte, po dobu 10 až 15 minut nebo dokud zelenina není měkká a hnědá na všech stranách, občas se točí. Přidejte hráškové lusky na zeleninu v pánvi; posypeme solí a pepřem. Vařte zakryté déle než 2 až 3 minuty nebo dokud hráškové lusky nejsou křehké.

• Krok 3

  Přidejte vyhrazenou 1/2 šálku řepné zeleniny, koriandru a citronové šťávy do zeleniny; jemně hodit na kabát. Podávejte s citronovými klíny.

Ikona

Dolní sodík

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 116 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 146 mg sodíku, 17 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 5 g cukru, 2 g proteinu.