Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 375 ° F. Odstraňte z květáku vnější listy. Opatrně ořízněte konec dříku, přičemž jádro zůstane neporušené, takže kvítky jsou stále připevněny. Otočte jádro hlavy květáku hlavou dolů; pomocí kuchařského nože nebo velkého vroubkovaného nože a nakrájeného květáku svisle na čtyři steaky o tloušťce 1 až 4 mm (rezervní konce a volné kousky pro jiné použití).
-
V mimořádně velké pánvi na pánvi zahřejte olej na střední teplotu. Přidejte steaky z květáku; vařte 4 až 6 minut nebo do doby, než na obou stranách zhnědnou, a jednou otočte v polovině doby vaření. Posypeme solí, pepřem a kmínem. Přeneste pánev do pece; pečeně, odkryté, 15 až 20 minut nebo do řízení. Odstraňte květák z pánve; udržet v teple.
-
Připravte Jalapeño Creamed Spinach. Na špenátovou směs podávejte steaky z květáku. Posypeme pepitami.
*Tip:
Protože papriky chile obsahují těkavé oleje, které mohou spálit vaši pokožku a oči, vyvarujte se jejich přímého kontaktu v co největší míře. Při práci s paprikou chile používejte plastové nebo gumové rukavice. Pokud se vaše holé ruce dotknou paprik, umyjte si ruce a nehty dobře mýdlem a teplou vodou.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 446 kalorií (16 g nasyceného tuku, 4 g polynenasyceného tuku, 14 g mononenasyceného tuku), 82 mg cholesterolu, 490 mg sodíku, 23 g uhlohydrátů, 9 g vlákniny, 7 g cukru, 13 g proteinu.Jalapeño Creamed Spinach
Ingredience
Pokyny
-
Do mimořádně velké pánve na mírném ohni přidejte špenát po polovině, míchejte do vadnutí. Převod na cedník. Vytlačte přebytečnou kapalinu.
-
Vaříme cibuli a jalepeño v horkém oleji 5 minut nebo do měkka. Přidejte šlehačku, sůl a pepř. Přiveďte k varu. Vařte 3 až 5 minut nebo dokud krém nezhoustne. Přidejte špenát. Vařte, dokud směs nedosáhne požadované konzistence.
