Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Vložte kuře do uzavíratelného plastového sáčku bezpečného pro potraviny, přidejte dresink, sáček na pečetění a obraťte se na kabát. Marinované kuře v lednici asi 30 minut.
-
Mezitím, aby se těstoviny, v holandské troubě 6-kvart přiveďte k varu asi 1/2-palcové vody. Přidat špenát; přikryjte a vařte asi 3 minuty nebo do vadnutí. Drenážní špenát; vytlačit do sucha. Vložte špenát do misky na kuchyňský robot, pyré. Přidejte mouku, vejce a sůl. Zakryjte a zpracovejte, dokud směs nevytvoří jemné drobky. Při běžícím procesoru pomalu nalijte 1 polévková lžíce. oleje a dostatečného množství vody pomocí krmiva pro vytvoření těsta do koule, zkumavky. Přeneste těsto na lehce flourovaný povrch. Zakryjte, nechte těsto odpočívat po dobu 3 minut. Těsto rozdělte na 4 porce.
-
Prachová pracovní plocha s moukou. Těsto nakládejte do polen o šířce 1/2 palce. Nakrájejte na kousky po 1 palci. Jemně hodte každý kus těsta do koule. Kuličky těsta převalte na lehce flourované noky nebo hroty vidličky a vytvořte oválné tvary s drážkami na jedné straně. Krycí těstoviny; nechte stát 20 minut.
-
Zatímco stojí těstoviny, přiveďte do varu 6-kvartový hrnec 3 litry solené vody a 1 polévkovou lžíci olivového oleje. Odstraňte kuře z marinády; rezervní marináda. Posypeme kuře s drceným zeleným pepřem. V extra velké pánvi vařte kuře ve zbývajících 2 polévkových lžičkách horkého oleje na mírném ohni po dobu 12 až 15 minut nebo dokud kuře již není růžové (170 stupňů F), jednou otočte. Odstraňte kuře; přikryjte a udržujte v teple. Přidejte houby na pánvi; vařte 4 až 5 minut nebo do měkka. Přidejte kuřecí vývar a vyhrazenou marinádu na pánvi. Přiveďte k varu. Zamíchejte v polovině chervilu. Odstraňte z tepla; přikryjte a udržujte v teple.
-
Přidejte těstoviny do vroucí vody. Mírně snižte teplo a nechte vařit, odkryjte, občas míchejte 2 až 3 minuty nebo dokud těstoviny neplavou nahoru. Vypusťte těstoviny.
-
Podávat vývar a těstoviny v misce; top s kuřecím masem a žampiony. Nalijte na teplou směs vývaru. Posypte zbývající cervíkem. Dělá 6 porcí.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 547 kalorií (4 g nasyceného tuku, 7 g polynenasyceného tuku, 11 g mononenasyceného tuku), 148 mg cholesterolu, 698 mg sodíku, 42 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 2 g cukru, 10 g proteinu.
