Sekané brambory s klobásou a jablky lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 2 polévkové lžíce másla
• ½ 26 oz balíček zmrazených rozdrcených hašišových brambor (asi 5 šálků)
• 1 polévková lžíce vyřízla čerstvý tymián nebo 1 lžička. sušený tymián, drcený
• 6 uncí vařené uzené klobásy, nahrubo nasekané
• 1 střední jablko, například Golden Delicious, nakrájené na tenké klíny

Pokyny

• Krok 1

  V 10palcové litinové nebo nepřilnavé pánvi zahřejte olej a 1 polévkovou lžíci másla na střední teplotu. Přidejte brambory do rovnoměrné vrstvy. Vařte 8 minut za občasného míchání, dokud lehce nezhnědne. Zamíchejte v polovině tymiánu a 1/4 lžičky mletého černého pepře. Pomocí široké kovové špachtle pevně přitlačte. Vařte asi 8 minut déle nebo dokud brambory nejsou jemné.

• Krok 2

  Mezitím se ve střední pánvi roztaví zbývající 1 polévková lžíce másla na mírném ohni. Přidejte klobásu a jablko. Vařte za občasného míchání po dobu 10 minut nebo do doby, než je jablko citlivé. Zamíchejte zbývající tymián.

• Krok 3

  Nespracované brambory na servírovací talíř; top se směsí jablek. Přidejte sůl podle chuti. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 376 kalorií (10 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 13 g mononenasyceného tuku), 45 mg cholesterolu, 866 mg sodíku, 23 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 5 g cukru, 12 g proteinu.