Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Vložte kuřecí stehna do pomalého sporáku se 4 až 5 kvarty. U kytice garni nakrájejte čtverec o velikosti 8 palců na dvojnásobnou tloušťku tenké bavlněné tkaniny. Umístěte tymiánové větvičky, petrželkové stonky, bobkové listy, česnek a pepř do středu čtverce sýra. Přiveďte rohy tenké svíčky a uvázat 100% bavlněnou kuchyňskou šňůrou. Do pomalého hrnce přidejte kytici garni. Nalijte vývar přes všechno.
-
Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 7 až 8 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 3-1 / 2 až 4 hodin. Odstraňte kytici garni a zlikvidujte ji.
-
Pomocí štěrbinové lžíce přeneste kuře do velké mísy. Když je kuře dostatečně chladné, aby se s ním zacházelo, vyjměte maso z kostí. Pomocí dvou vidliček rozdrťte maso. Přidejte dostatečné množství šťávy pro vaření, aby zvlhčilo maso. Kmenové a rezervní šťávy určené k použití pro kuřecí vývar. Umístěte 2 šálky porcí kuřecího masa a kuřecího masa do samostatných vzduchotěsných nádob a chlazte až 3 dny nebo zmrazte až 3 měsíce. Dělá 6 šálků.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 229 kalorií (2 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 161 mg cholesterolu, 213 mg sodíku, 0 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 0 g cukru, 38 g bílkovin.
