Salát s krevetami, opečený s wok dresinkem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 polévkové lžíce arašídového nebo rostlinného oleje
• 1 polévková lžíce toastového oleje
• 1 polévková lžíce mletého česneku
• 1 ½ lžičky asijské chilli omáčky (jako je například Sriracha omáčka)
• 1 lžička sojové omáčky
• ½ lžičky medu
• ½ lžičky soli
• 1 polévková lžíce mletého čerstvého zázvoru
• ¼ šálek kokosového mléka
• 1 libra velké krevety, oloupané, deveined, a poklepal suché
• 1 hlávkový salát s máslem, rozdělený na listy
• ¼ šálkem ředkviček
• 1 avokádo, nahrubo nasekané
• 2 lžíce rýžového octa
• ¼ šálek hrubo nasekané pistácie

Pokyny

• Krok 1

  Pro oblékání zkombinujte do skleněné nádoby 1 lžíci. arašídového oleje, sezamového oleje, 1/2 lžičky. česneku, chilli omáčky, sojové omáčky, medu a 1/4 lžičky. soli. Zkombinujte a dobře protřepejte. Dát stranou.

• Krok 2

  Zahřejte 14palcový wok nebo 12palcovou pánev z nerezové oceli na vysoké teplo, dokud se do 2 sekund po kontaktu neodpaří kapka vody. Víření v 1 polévková lžíce. arašídového oleje. Přidejte zázvor a zbývající česnek; smažte 10 sekund nebo do voňavého smažení. Zatlačte zázvorovou směs do stran pánve. Přidejte krevety do středu pánve; šíří se v jedné vrstvě. Vařte, nerušeně, 1 minutu, dokud se krevety nezačnou otáčet. Smažte 1 minutu nebo dokud krevety nezačnou být růžové. Přidejte zbývající 1/4 lžičky. sůl. Kokosové mléko kroužte po stranách pánve. Smažte 1 až 2 minuty, dokud nejsou krevety neprůhledné a většina kapaliny se neodpaří.

• Krok 3

  Podávat listy salátu, ředkvičky a avokádo; top s krevetami. Přidejte obvaz na horkou pánev; zahřejte 30 sekund. Oblékání mrholení nad salátem. Stříkající rýžovým octem. Posypeme nasekanými pistácie.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 366 kalorií (6 g nasyceného tuku, 6 g polynenasyceného tuku, 10 g mononenasyceného tuku), 172 mg cholesterolu, 579 mg sodíku, 11 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 3 g cukru, 27 g proteinu.