Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Ve velké misce kombinujte mouku, 2 lžíce cukru, prášek do pečiva a sůl. Pomocí míchačky na pečivo nakrájíme na máslo, dokud se směs nebude podobat hrubým drobkům. Udělejte studnu ve středu směsi mouky; dát stranou.
-
Ve střední misce smíchejte vejce, 3/4 šlehačky a rybízu. Přidejte směs vajec najednou do směsi mouky. Pomocí vidličky promíchejte jen do navlhčení.
-
Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Těsto hněteme skládáním a jemným lisováním těsta po dobu 10 až 12 úderů nebo dokud těsto nebude téměř hladké. Rozdělte těsto na polovinu. Polovinu nebo lehce převalte polovinu těsta do 6-palcového kruhu. Řezané do 6 klínů. Opakujte se zbytkem těsta.
-
Umístěte koláče 2 palce od sebe na nemazaný nebo pergamenem potažený plech. Koláčky se šlehačkou nebo mlékem posypeme přídavkem cukru. Pečte 12 až 14 minut nebo do zlaté. Odstraňte koláčky z plechu; sloužit v teple.
-
Dělá 12 koláčků.
Orange Scones:
Připravte jako výše, s výjimkou vynechání rybízu nebo rozinek a promíchejte 1-1 / 2 lžičky jemně rozdrcené pomerančové kůry se směsí vajec. Pro polevu zkombinujte 1 šálek práškového cukru, 1 lžíci pomerančové šťávy a 1/4 lžičky vanilky; zamíchejte další pomerančovou šťávu, 1 čajovou lžičku najednou, abyste dosáhli konzistence mrholení. Mrholení přes koláčky.
Třešňové koláčky:
Připravte se jak je uvedeno výše, s výjimkou vynechání rybízu nebo rozinek. V malé misce nalijte dostatek vroucí vody přes 1/2 šálku snipped sušené třešně třešně na pokrytí. Nechte 5 minut stát; kanalizace dobře. Vejce třešně a 1/4 lžičky mandlového extraktu zamíchejte do směsi vajec.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 229 kalorií (7 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 71 mg cholesterolu, 165 mg sodíku, 26 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 7 g cukru, 4 g proteinu.
