Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Pro naplnění ve střední misce smíchejte hrušky, 1 polévkovou lžíci granulovaného cukru, mouku a kardamom. Přehodit dát stranou.
-
Kartáčem se čtyřmi 6-uncovými kelímky potřete trochu roztaveného másla; dát stranou. Rozložte těsto na fyllo; odstranit jeden list. (Při práci udržujte zbývající těsto z fylolu obalené plastovou fólií, aby nedošlo k vyschnutí.) Lehce kartáčujte list z fylolu trochou rozpuštěného másla. Umístěte další list z fylonu nahoru; kartáč s máslem. Opakujte s dalšími dvěma listy fylolu, každý kartáčujte máslem. Střih fylónu na polovinu napříč vytvořte dva obdélníky o rozměrech 9x7 palců. Opakujte se zbývajícími listy fylolu, abyste vytvořili celkem čtyři obdélníky.
-
Opatrně uvolněte jeden z naskládaných fylo- vých obdélníků do spodní a horní strany pudinkového kelímku (fyllo bude viset přes okraj). Lžíci asi 3/4 šálku hruškové náplně do středu; 1 polévková lžíce karamelové polevy přes hrušky. Přiveďte pyllo na náplň a sevřete okraje tak, abyste vytvořili zvlněný okraj. (Je-li to žádoucí, uspořádejte jeden nebo dva plátky hrušek tak, aby se probodly přes vrchní část sáčku.) Zajistěte sáček pomocí 100% kuchyňského řetězce. Kartáč znovu rozpuštěným máslem. Posypeme granulovaným nebo hrubým cukrem. Opakujte se zbývajícími obdélníky fyllo a výplní. Umístěte hrnky na pudink do pekáče 15x10x1 palce.
-
Pečte asi 20 minut nebo dokud phyllo není zlatohnědé. Ochlaďte po dobu 5 minut v pudinkových kelímcích; vyjměte z šálků. V případě potřeby zastrčte bobkové listy pod kuchyňskou šňůru a ozdobte sáčky s brusinkami. Podávejte teplé nebo chlazené. Dělá 4 porce.
*
Bobkové listy jsou pouze pro dekorativní účely. Nejezte je.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 346 kalorií (10 g nasyceného tuku, 41 mg cholesterolu, 287 mg sodíku, 50 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 3 g proteinu).
