Růžové víno želé s růžovými pepři | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

3 ½ šálky růžového vína
½ šálku citronové šťávy
1 1, 75 oz balení pravidelného práškového ovocného pektinu nebo 6 lžic klasického práškového ovocného pektinu
4 ½ šálky cukru
¼ šálek růžových pepřů, lehce drcených

Pokyny

Krok 1
V 5-kvartovém těžkém hrnci kombinujte víno, citronovou šťávu a pektin. Směs se uvede do plného válcování a za stálého míchání. Vmíchejte cukr a pepře. Vraťte se k plnému vaření za stálého míchání. Vařte tvrdě po dobu 1 minuty, za stálého míchání. Odstraňte z tepla. Kovovou lžící rychle vypěňte pěnu.
Krok 2
Naběračka horké želé do horkých sterilizovaných sklenic s konzervami na půl pinty, ponechávající prostor 1/4 palce. Otřete okraje sklenic; seřiďte víka a pásy šroubů.
Krok 3
Zpracujte naplněné nádoby ve vroucí vodě po dobu 5 minut (začněte načasování, jakmile se voda vrátí do varu). Odstraňte sklenice z konzerv; vychladněte na drátěných stojanech, otáčejte a naklápějte sklenice každých 30 minut, aby se paprika rovnoměrně distribuovala do želé. Získá 6 půltónů.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 43 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 1 mg sodíku, 10 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 10 g cukru, 0 g proteinu.