Pečené hamburgery plněné paprikou | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ libry mletého hovězího masa
• 1 polévková lžíce balzamického octu
• ½ lžičky mletého černého pepře
• ¼ lžička soli
• 12 2 palcových tyčinek mozzarelly
• ⅓ šálek nasekané pražené červené papriky
• Sůl
• Mletý černý pepř
• ⅓ šálek majonézy
• 1 polévková lžíce bazalkového pestem
• 6 hamburgerových housek, rozdělených a opečených
• ¾ šálku čerstvé bazalky, rukolou nebo listového špenátu

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké misce kombinujte mleté ​​hovězí maso, ocet, 1/2 lžičky černého pepře a 1/4 lžičky soli. Při práci na voskovaném papíru vytvořte směs do dvanácti palců o průměru 4 palce.

• Krok 2

  Umístěte sýr a pečené papriky na střed šesti z placičků. Nejlépe se zbývajícími šesti placičky; sevřete hrany k sobě.

• Krok 3

  Položte voskovaný papír s karbanátky na plech a zmrazte asi 1 hodinu nebo do doby, než ztuhne. Vrstvené zmrazené placičky mezi listy voskovaného papíru v mrazničce; pečeť a zmrazení až 1 měsíc.

• Krok 4

  Chcete-li sloužit, rozmrazte v jedné vrstvě v lednici přes noc. Posypeme placičky další solí a černým pepřem.

• Krok 5

  U dřevěného uhlí nebo plynového grilu umístěte placky na rošt na gril přímo na středně vysoké teplo. Zakryjte a grilovejte po dobu 10 až 12 minut nebo do doby, než budou hotové placičky (160 ° F), otáčením jednou uprostřed grilováním.

• Krok 6

  V malé misce kombinujte majonézu a pestem. Rozstřihněte boky housek směsí majonézy. Plňte buchty hamburgery a listy bazalky.

Pokyny pro procházení:

Předehřívejte brojler. Umístěte placičky na nevytápěný stojan na brojlerové pánvi. Procházejte 4 až 5 palců od tepla po dobu 10 až 12 minut nebo do konce (160 ° F) a jednou otáčejte v polovině grilováním.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 570 kalorií (13 g nasyceného tuku, 7 g polynenasyceného tuku, 11 g mononenasyceného tuku), 99 mg cholesterolu, 796 mg sodíku, 24 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 4 g cukru, 32 g proteinu.