Chilli vepřová panenka lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 polévková lžíce chilli
• 1 lžička mletého kmínu
• ½ lžičky černého pepře
• 2 libry vykostěné vepřové plece, ořezané a nakrájené na 2 palcové kousky
• 5 lžic rostlinného oleje
• 1 šálek nakrájenou cibuli
• 4 stroužky česneku, mleté
• 1 32 uncí kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 2 15 oz plechovky červené fazole, opláchnuté a vyčerpané
• ⅔ šálku barbecue omáčky
• ¾ šálek univerzální mouky
• ½ šálku kukuřičné mouky
• 1 ½ čajové lžičky prášku do pečiva
• ¼ lžička soli
• 1 vejce, lehce zbit
• ⅓ šálek mléka
• Nasekané italské petrželky

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké míse promíchejte chili prášek, kmín a pepř. Přidejte maso; hodit na kabát. Ve 12- nebo 14-palcové litinové pánvi zahřejte 2 lžíce. oleje na středně vysokou. Přidejte maso; vařte, dokud na všech stranách nehnědne. Odebrat z pánve. Přidejte cibuli a česnek; vařte a míchejte, dokud není cibule něžná. Vmíchejte vývar, fazole a barbecue omáčku. Vraťte maso na pánvi. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte 1 hodinu nebo dokud maso není jemné.

• Krok 2

  Mezitím se u knedlíků ve střední misce promíchají mouka, kukuřičná mouka, prášek do pečiva a sůl. Přidejte vejce, mléko a zbývající 3 lžíce. olej; míchejte jen do kombinace.

• Krok 3

  Hrubě rozdrcené maso v pánvi pomocí dvou vidlic. Nakrájejte knedlík na 12 malých kopců na horkou masovou směs. Vařte zakryté, o 8 až 10 minut více, nebo dokud párátko v knedlících nevyjde čisté. Ochutnejte další solí a pepřem. Před podáváním posypte petrželkou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 508 kalorií (3 g nasyceného tuku, 9 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 96 mg cholesterolu, 1173 mg sodíku, 53 g uhlohydrátů, 7 g vlákniny, 12 g cukru, 34 g proteinu.