Vepřové kotlety s nádivkou rybízu a ořechů | lepší domy a zahrady

Ingredience

2 kotlety z vepřové panenky, řezané o tloušťce 1-3 / 4 palce (celkem asi 1 libra)
1 ½ šálky kukuřičného chleba
2 polévkové lžíce nakrájené lískové ořechy nebo pekanové ořechy, opékané
2 polévkové lžíce sušeného rybízu nebo rozinky
1 polévková lžíce tenké plátky zelené cibule
1 polévková lžíce margarínu nebo másla, rozpuštěné
⅓ šálek vody
¼ lžička instantní kuřecí vývar granule
3 polévkové lžíce rybízu, krabího jablka nebo třešňového želé
1 ½ lžičky citronové šťávy nebo octa bílého vína
¼ lžička mletého zázvoru
Čerstvé maliny (volitelné)
Čerstvý šalvěj (volitelně)

Krok 1
Ořízněte tuk z kotletek. Vytvořte kapsu v každém řezu řezáním vodorovné štěrbiny z tukové strany řezanky téměř ke kosti. Dát stranou.
Krok 2
Pro nádivku smíchejte v míchací mísě nádivkovou směs, lískové ořechy nebo pekanové ořechy, rybíz nebo rozinky, zelenou cibuli a margarín nebo máslo. V jiné misce promíchejte vodu a granule granulí. Toss směs s 3 polévkové lžíce vodní směsi. Lžíce 2 polévkové lžíce náplně do každé kapsy vepřové kotletky. V případě potřeby upevněte kapsy dřevěnými párátky. Zbývající směs vody zamíchejte do zbývající náplně.
Krok 3
Plněné kotlety umístěte na stojan v mělké pánvi. Umístěte zbývající nádivku do malé mazané kastrol; přikryjte a chraňte, dokud není připraveno k pečení.
Krok 4
Pro glazuru v malém hrnci vařte a promíchejte želé, citronovou šťávu nebo vinný ocet a zázvor, dokud se želé neroztaví. Vrcholky kotlet se štětcem.
Krok 5
Nakrájejte kotlety, odkryté, v peci 375 ° F po dobu 25 minut. Kartáč znovu s glazurou. Umístěte kastrol s nádivkou do trouby vedle vepřových kotlet. Pečte asi 15 minut více nebo dokud nedojde k vyjasnění šťáv a náplň se nezahřeje.
Krok 6
Chcete-li sloužit, štětcem kotlety se zbývající glazurou. Přeneste kotlety na jednotlivé talíře. Lžíce plněná z kastrolku na talíře. V případě potřeby ozdobte malinami a šalvějovými listy. Dělá 2 porce.