Rýže Poblano se zeleninou lepší domy a zahrady

Ingredience

2 čerstvé papriky Poblano nebo Anaheim nebo jeden 4-unce mohou nakrájet zelené chilli papričky, odkapané
½ šálku zmrazené celozrnné kukuřice
⅓ šálek mléka
1 šálek dlouhozrnné rýže
2 lžičky oleje na vaření
2 šálky kuřecí vývar
1 šálek nakrájené cibule (1 velká)
1 šálek nakrájeného chayote nebo cukety (1 střední)
½ šálku jemně nasekané mrkve
1 stroužky česneku, mleté
1 bobkový list

Pokyny

Krok 1
Pokud používáte čerstvé papriky Poblano nebo Anaheim, snižte je podélně na polovinu; Odstraňte stonky, semena a membrány. Papriky nakrájené stranou dolů položte na plech potažený fólií. Pečte v sušárně 425 stupňů F po dobu asi 20 minut nebo do doby, než budou kůže puchýřeny a tmavé. Vyjměte z plechu na pečení; Okamžitě přikryjte fólií. Nechte 30 minut stát v páře. Nožem odstraňte kůži z papriky a odstraňte ji v proužcích; zlikvidujte kůži. Pečené papriky jemně nasekáme.
Krok 2
Mezitím opláchněte kukuřici ve studené vodě, aby se částečně roztál; kanalizace dobře. Vložte kukuřici a mléko do nádoby mixéru nebo do mísy na zpracování potravin. Zakryjte a promíchejte nebo zpracovejte, dokud téměř nevyhladíte. Kukuřičnou směs odložte stranou.
Krok 3
Ve velké pánvi vařte a míchejte rýži v horkém oleji na středně vysoké teplotě po dobu 2 až 3 minut nebo dokud není rýže lehce zhnědlá.
Krok 4
Opatrně zamíchejte nasekané pražené papriky nebo konzervované chilli papričky, kukuřičné pyré, kuřecí vývar, cibuli, chayote nebo cuketu, mrkev, česnek a bobkový list. Přiveďte k varu. Snižte teplo a duste, přikryjte, asi 20 minut nebo do doby, než je rýže něžná a tekutina absorbována. Odstraňte bobkový list. Připraví 5 šálků (6 porcí postranního talíře).

Tipy

Připravte recept podle pokynů. Zakryjte a chlazte až 24 hodin. Chcete-li sloužit, umístěte do kryté pánve s 2 polévkové lžíce vody. Zahřejte na středně nízkou teplotu po dobu 10 až 15 minut nebo do zahřátí, za občasného míchání.