Arašídové hovězí maso lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra libového vykostěného hovězí svíčkové

Marináda:

• 1 malá cibule, nakrájená na plátky
• 2 polévkové lžíce sojové omáčky
• 2 polévkové lžíce limetkové šťávy
• 1 lžička cukru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 stroužky česneku, mleté

Omáčka:

• ⅓ šálek kuřecí vývar
• 2 polévkové lžíce arašídového másla
• 1 polévková lžíce melasy
• 1 lžička sojové omáčky
• ¼ lžička drceného červeného pepře
• 1 stroužky česneku, mleté

Pokyny

• Krok 1

  Hovězí maso nakrájejte na kousky o rozměrech 1-1/2 palce. Umístěte do plastového sáčku zasazeného v hluboké misce.

Marináda:

• Krok 1

  Do nádoby na mixér nebo do mísy na zpracování potravin umístěte cibuli, 2 polévkové lžíce sojové omáčky, limetkovou šťávu, cukr, kmín a 1 stroužkový česnek. Zakryjte a míchejte nebo zpracovávejte, dokud nebude hladký. Nalijte maso do sáčku; úzká taška.

• Krok 2

  Marinujte maso v lednici po dobu 4 hodin, občas otočte pytel. Vypusťte maso, rezervujte marinádu.

Omáčka:

• Krok 1

  V hrnci vmíchejte vývar do arašídového másla. Vmíchejte melasu, 1 lžičku sojové omáčky, drcený červený pepř a 1 stroužkový česnek. Vařte a míchejte, dokud se nezahřeje. Udržet v teple.

• Krok 2

  Navlékněte maso na čtyři 8 palcové špejle. Uspořádejte na nevyhřívaný stojan na brojlerové pánvi. Brožujte 3 až 4 palce od tepla po dobu 7 až 9 minut nebo do požadované donibility (160 stupňů F pro střední doneness), občas otočte. Podávejte omáčku s masem pro namáčení. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 222 kalorií, 66 mg cholesterolu, 368 mg sodíku, 6 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 25 g proteinu.