Párty brambory s krémovým aioli lepší domy a zahrady

Ingredience

• nepřilnavý sprej na vaření
• 2 libry drobných nových brambor
• 1 červená cibule nakrájená na tenké klíny
• ½ šálku kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 2 stroužky česneku, mleté
• ½ lžičky uzené papriky nebo pravidelné papriky
• ¼ šálek jemně nasekané zelené cibule (2)
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička mletého černého pepře
• 1 8 uncí karton lehce zakysanou smetanou
• 1 polévková lžíce připravená křen
• 1 polévková lžíce jemně nasekané cibule
• 1 polévková lžíce vyloupla čerstvý kopr nebo 1 lžičku sušeného kopru
• 2 stroužky česneku, mleté
• ½ lžičky soli

Pokyny

• Krok 1

  Naneste 3 1 / 2- nebo 4-kvartový pomalý vařič s rozprašovačem na vaření. Poloviny nebo čtvrtiny velkých brambor. Vložte brambory a cibule do připraveného sporáku. V malé misce smíchejte vývar, 2 stroužky česneku a papriku. Nalijte brambory a cibuli do sporáku.

• Krok 2

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 6 až 7 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 3 až 3 1/2 hodiny. Umístěte bramborovou směs do servírovací mísy; házet se zelenou cibulkou, 1/4 lžičky soli a pepř.

• Krok 3

  Mezitím pro aioli v malé misce šlehačkou zakysanou smetanou, křenem, nakrájenou cibuli, kopr, 2 stroužky česneku a 1/2 lžičky soli. Potah s plastovým obalem; chill do doby podávání.

• Krok 4

  S aioli podávejte brambory teplé nebo při pokojové teplotě.

Tipy

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 132 kalorií (2 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 8 mg cholesterolu, 284 mg sodíku, 24 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 2 g cukru, 4 g proteinu.