Smažená rýže tichomořského severozápadu lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 8 uncí čerstvého nebo zmrazeného filetu z lososa
• 1 8, 8 unce pkg. vařené dlouhé zrno a divoká rýže
• 12 uncí tenký čerstvý chřest, ořezaný a nakrájený na 2 palce délky
• 1 8 oz pkg. nakrájené čerstvé houby
• 1 střední pórek, podélně rozpůlený a nakrájený na plátky
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička černého pepře
• ¼ šálek nakrájené opékané lískové ořechy nebo mandle
• 1 - 2 polévkové lžíce suché sherry (volitelné)
• Snapped čerstvý plevel
• Citronové klíny

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte losos, pokud je zmrazený. Opláchněte ryby; pat suché. Nakrájíme na 1 palcové kousky. V mimořádně velkém teplém oleji wok nebo pánvi na středně vysoké teplo. Přidejte lososa; vařte asi 4 minuty nebo dokud rybí vločky snadno a jemně promíchejte. Odebrat z pánve.

• Krok 2

  Ve stejném woku vařte a míchejte dalších pět ingrediencí (pepřem) při středně vysoké teplotě asi 4 minuty nebo dokud chřest není křehký. Přidejte rýži, lískové ořechy a sherry (pokud používáte); vařte a míchejte asi 4 minuty nebo dokud se nezahřeje, rozbíjejte rýži, když se mícháte. Jemně složte losos. Top s koprem a podávejte s citronovými klíny.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 280 kalorií (1 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 31 mg cholesterolu, 447 mg sodíku, 26 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 4 g cukru, 18 g proteinu.