Nejlepší průvodce šampaňským | lepší domy a zahrady

Tento průvodce šampaňským vysvětluje rozdíl mezi šampaňským a šampaňským - existuje jeden! - a rozlévá se o tom, jak bezpečně popelit bublinu bublinky. Navíc, před další návštěvou vinotéky, nenechte si ujít průvodce nákupem šampaňského.

Průvodce nákupem šampaňského: Základy

Šampaňské je ideální pro oslavu. Díky svému světlu a šumivé kvalitě je pít pro slavnostní příležitosti. Zde je několik věcí, které byste měli vědět, než investujete do láhve temperamentní:

Šampaňské se liší od šumivého vína. Šampaňské s velkým písmenem „C“ může pocházet pouze z regionu Champagne ve Francii, což znamená, že může přijít s robustní cenovkou. Avšak šampaňské (s malými písmeny „c“) z jiných oblastí - obvykle nazývané šumivé víno - je cenově dostupné a může být stejně chutné. Chcete-li spatřit prskavku, která je stejně dobrá, postupujte podle této strategie průvodce nákupem šampaňského: Hledejte na etiketě „Methode Traditionelle“. To znamená, že šumivé víno bylo vyrobeno stejným způsobem jako skutečné šampaňské místo s časově úsporným procesem Charmat, který zahrnuje hromadné kvašení v tancích a má za následek méně kvalitní víno.

Několik tipů na štítku může být váš průvodce šampaňským, který vám pomůže určit, zda šumivé víno je suché nebo sladké.

• Suché šampaňské: podívejte se na štítek „brut“
• U suchého šampaňského, které je trochu sladké: hledejte na štítku „extra dry“ nebo „extra sec“
• Pro sladké šampaňské: rozhodněte se pro Moscato, bílé víno, které má jemnější temperamentní kvalitu, které se dobře spáruje s dezerty (jako tento vino-infuze Peaches a Cream Prosecco Cake!)

5 chyb šampaňského Téměř každý dělá

Tip na šampaňské: Pokud vidíte na své láhvi šampaňského spolu s rokem vytištěno „vinobraní“, znamená to, že zvláštní šumivé víno bylo vyrobeno s tím, co vinař považuje za mimořádné hrozny. Pokud však vaše lahvička nemá uvedený rok, neznamená to, že je nižší. Když vinaři kombinují hrozny z různých let, umožňuje jim udržovat stálou kvalitu a chuť.

Jak servírovat šampaňské

Chcete-li dosáhnout nejlepších bublin, podávejte je za studena (kolem 40 - 50 ° F). Chcete-li dostat šampaňské na tuto teplotu, ochlaďte ho v lednici po dobu 3 hodin nebo zabalte láhev do kbelíku, vany nebo dřezu naplněného ledem a vodou po dobu 30 minut. Jakmile je láhev otevřená, udržujte temperamentní kbelík v kbelíku naplněném směsí ledu a vody.

Enoluxe izolovaný kbelík na víno, 29, 99 $, Amazon

Jak bezpečně otevřít láhev šampaňského: Zatímco většina lidí si myslí, že otevření šampaňského zahrnuje vylití korku, korek by se měl z láhve uvolnit šeptem. Zde je návod, jak to udělat.

1. Odstraňte fólii z klece, která obklopuje korek.
2. Podržte zátku látkovou ubrouskem nebo kuchyňským ručníkem a otočením jazýčku uvolněte klec z drátu.
3. Nakloňte láhev od sebe pod úhlem 45 stupňů, aby se bubliny uvolnily.
4. Jednou rukou uchopte zátku (a uvolněnou klec) tak, aby byl hadřík stále nahoře na lahvi, a druhou rukou jemně otočte láhev (ne zátku); nechte tlak v láhvi jemně vytlačit korek.
5. Nalijte šampaňské do sklenic pomalu.

Brýle Riedel Performance Champagne, 59 $ za 2, Amazonka

Tip pro šampaňské : Šampaňské a šumivá vína mají uvnitř láhve velký tlak, takže pokud dovolíte uniknout, může být korek nebezpečný. Při otevírání láhve držte zátku, nikdy ji nemířte na nikoho a nikdy nenechávejte láhev napůl otevřenou, protože by mohla explodovat později.

Průvodce nákupem šampaňského: Doporučené šampaňské a jiná šumivá vína

Stále si nejste jisti, které temperamentní zvolit? Zde je seznam našich nejlepších možností pro značky šumivého vína, uspořádané podle ceny.

Průvodce výhodným lahvovým šampaňským (kolem 10 $)

Pokud chcete získat cenově dostupné - ale ne příliš levné - prskavky, podívejte se na italská a španělská šumivá vína. Španělská Cava (Freixenet Brut); Freixenet Cordon Negro Cava Brut (9, 99 $, Wine.com) nebo italský Prosecco (Mionetto, Lamberti); Mionetto Prosecco Brut (12, 99 $, Wine.com) jsou skvělou volbou. Pro sladší doušky zkuste Moscato d'Asti (La Spinetta, La Serra nebo Elio Perrone); Villa Rosa Moscato d'Asti ($ 11, 99, Wine.com).

• Myšlenka na průvodce šampaňským Bonus Recept: Kterákoli z nich by byla skvělým doplňkem k těmto báječným lívancům Mimosa.

Levný průvodce lahvovým šampaňským (asi 15 - 20 $)

Naše doporučení pro trochu dražší láhve zahrnují Chandon Riche Extra Dry, Piper Sonoma Brut (22, 99 $, Wine.com), Sofii Blanc de Blancs (19, 99 $, Wine.com) a Lindauer Brut.

• Myšlenka na průvodce průvodcem bonusem: Doplňte kolo Champagne Floats s některou z těchto cenově dostupných lahví.

Průvodce šampaňským za rozumnou cenu (asi 20 - 40 $)

Cena neznamená vždy lepší kvalitu, ale pokud jste ochotni se trochu rozladit, jděte na Laurent-Perrier Brut LP, Roederer Estate Anderson Valley Brut ($ 28, Wine.com) nebo Domaine Carneros Brut od Taittinger (39, 99 $, Wine.com).

• Myšlenka na průvodce šampaňským Bonusem: Vyzkoušejte tyto nezdobené nebo jako hvězda tohoto zlatého, party-hodného šampaňského party Punch.

CHEER Stainless Steel Champagne Stopper, 14, 99 $, Amazon

Věděli jste, že velikosti lahví šampaňského se liší? Většina obchodů zásobuje 750 mililitrovou láhev, která má stejnou velikost jako standardní láhev vína. (To stačí na pět až šest porcí.)

Kalkulačka nápojů na párty

Někteří výrobci však své bublinkové balíčky nahrazují a nabízejí:

• Magnum: 2 standardní lahve
• Jeroboam: 4 standardní lahve
• Rehoboam: 6 standardních lahví
• Methuseleh: 8 standardních lahví
• Salmanazar: 12 standardních lahví
• Balthazar: 16 standardních lahví
• Nebuchadnezzar: 20 standardních lahví

Šumivé víno dělá každou příležitost zvláštností, ale nenechte se tím omezit dobu, kdy podáváte bubliny. Neexistuje žádný důvod, aby šťastná hodina v týdnu nebo setkání s přáteli nemohli být hodni šampaňského, zvláště když se obrátíte na levné láhve šampaňského pod 10 $. Na zdraví, aby se každý den s šumivým vínem udělal trochu zvláštnější.