Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Kombinujte feta a oregano; dát stranou. Odšťavněte citron; změřte 2 lžíce citronové šťávy. Čtvrť vymačkaný citron; dát stranou. V míchací misce promíchejte citronovou šťávu, olivový olej a pepř. Dát stranou.
-
Opláchněte kuře; pat suché. Začněte u okraje prsu, posuňte prsty mezi kůži a maso a uvolněte kůži při práci směrem ke konci krku. Celou rukou pod kůží pečlivě uvolněte kůži kolem oblasti stehen a nohou až po špičku paliček, ale ne kolem ní.
-
Pomocí rukou nebo polévkové lžíce pečlivě plňte sýrovou směs pod kůži, nejprve vyplňte oblast stehna a stehna, až do prsou. Jemným stisknutím rozložte sýr feta po celém prostoru pod kuřecí kůží.
-
Umístěte citronové ubrousky do kuřecí dutiny. Špičkou kůže krku dozadu; uvázat nohy k ocasu. Kroucená křídla pod zády. Třete směs citronového oleje přes celého ptáka. Umístěte kuře, prsa stranou nahoru, na stojan v mělké pánvi. Vložte masový teploměr do středu vnitřního stehenního svalu. Nedovolte, aby se teploměr dotýkal kosti.
-
Pečená, odkrytá trouba o teplotě 375 stupňů F po dobu 1-1 / 4 až 1-3 / 4 hodiny nebo dokud se paličky nepohybují snadno a maso již není růžové a teploměr registruje 180 stupňů F. Vyjměte kuře z pece. Volně přikryjte a nechte 10 minut stát. V případě potřeby podávejte s citronovými klíny. Dělá 6 porcí.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 192 kalorií (5 g nasyceného tuku, 61 mg cholesterolu, 259 mg sodíku, 1 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 16 g proteinu).
