Horká tymiánová vepřová panenka večeře | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra přírodní vepřová panenka
• 1 čajová lžička olivového oleje
• 1 polévková lžíce žluté hořčice
• ½ lžičky sušeného tymiánu, drceného
• ¼ lžička černého pepře
• 1 žalud squash, rozpůlené a nakrájené na plátky
• 3 střední mrkev, nakrájené na plátky
• 1 červená cibule nakrájená na klíny o tloušťce 1/2 palce
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• ½ čajové lžičky mořské soli
• ½ lžičky černého pepře
• Čerstvé petrželky (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 425 ° F. Vložte vepřové maso do pekáče 15x10 palců. (Pro snadné čištění použijte pánev s fólií.) Lehce natřete 1 lžičku. olivový olej přes vepřové maso. V malé misce kombinujte hořčici, tymián a 1/4 lžičky. Černý pepř; štětec na vepřové.

• Krok 2

  Do mísy vložte squash, mrkev a cibuli. Drizzle s 1 polévková lžíce. olivový olej a posypeme solí a 1/2 lžičky. Černý pepř. Uspořádejte zeleninu kolem vepřového masa na pánvi.

• Krok 3

  Pečte 25 až 30 minut nebo dokud není vepřové maso (145 ° F.) A zelenina je jemná. Vepřové maso zakryjte fólií; nechte stát 3 minuty. Plátky vepřového masa nakrájíme na zeleninu a v případě potřeby na petrželku.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 240 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 74 mg cholesterolu, 428 mg sodíku, 19 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 3 g cukru, 26 g proteinu.