Pažitka má jemnou cibulovou příchuť a pěkně zdobí.
Bílé cibule mají často ostrou chuť; Mezi menší odrůdy patří perlová cibule o průměru asi 1/2 palce a vařící cibule o průměru 7/8 až 11/2 palce.
Pór má jemnou cibulovou chuť a lze jej zaměnit s cibulí.
Šalotka má jemnou, jemnou chuť, která je vynikající při přidávání do omáček.
Zelená cibule je také známá jako pórek a obvykle má mírně štiplavou chuť.
Červená cibule má obecně ostrou chuť. Když jsou podávány surové, jsou ceněny pro svou barvu.
Žlutá cibule může být kulatá nebo zploštělá; sladké odrůdy zahrnují Vidalia, Walla Walla a Maui, které jsou skvělé pro karamelizaci.
Česnek je silně vonící a štiplavý. Sloní česnek je větší, mírnější a těsněji souvisí s pórem.
