Citronové kapky lepší domy a zahrady

Ingredience

• ¾ šálku másla
• 3 vejce
• 1 ½ šálky univerzální mouky
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• ¼ lžička jedlé sody
• ¼ lžička soli
• ⅔ šálek mléka
• ¼ šálek limoncello (italský citronový likér) nebo mléko
• 1 ½ šálky cukru
• 1 polévková lžíce jemně rozdrcené citronové kůry
• 1 recept Lemon Frosting
• ½ šálku citronové kapky, jemně drcené nebo prosklené plátky citronu

Pokyny

• Krok 1

  Nechte máslo a vejce stát při pokojové teplotě po dobu 30 minut. Mezitím vložte dvacet dva a půl palce muffinových šálků s papírovými pérovými šálky. Ve střední misce promíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Ve 2 šálku odměrky kombinujte mléko a limoncello; dát stranou.

• Krok 2

  Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Ve velké míse porazte máslo elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost po dobu 30 sekund. Přidejte cukr a citronovou kůru; porazit, dokud se kombinovat. Přidejte vejce po jednom a po každém přidání dobře porazte. Alternativně přidejte moukovou směs a mléčnou směs do máslové směsi, po každém přidání bijete nízkou rychlostí, dokud se nezkombinuje.

• Krok 3

  Lžičkou těsto připravte do muffinových šálků, každý naplňte asi tři čtvrtiny. Použijte zadní lžíci k vyhlazení těsta v šálcích.

• Krok 4

  Pečte asi 18 minut nebo dokud vrcholy nevystoupí zpět, když se lehce dotknete. Ochlazujte košíčky v muffinových šálcích na drátěných stojanech po dobu 5 minut. Odstraňte košíčky z muffinových šálků. Chlaďte zcela na drátěných stojanech.

• Krok 5

  Až 1 hodinu před podáváním štědře rozetřete nebo rozšlehejte citronovou polevu na každém košíčku. Umístěte drcené bonbóny na talíř. Omotejte okraje košíček do drcených bonbónů. Nebo nejlepší košíčky s proskleným plátek citronu. Dělá 20 (2-1 / 2 palce) cupcakes.

Trasy Make-Ahead:

Nezmrazené košíčky skladujte v jedné vrstvě ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 3 dnů. Nebo skladujte nezmrazené košíčky v jedné vrstvě ve vzduchotěsném mrazicím kontejneru v mrazničce po dobu až 1 měsíce. Před polevou rozmrazte košíčky při pokojové teplotě.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 350 kalorií (7 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 59 mg cholesterolu, 150 mg sodíku, 53 g sacharidů, 0 g vlákniny, 42 g cukru, 2 g proteinu.

---

Prosklené plátky citronu

Ingredience

• 2 malé citrony
• Cukr
• Nonstick stick sprej na vaření

Pokyny

• Krok 1

  Nakrájejte citrony na plátky tlusté 1/4 palce. Odstraňte semena. Plátky nakrájejte na cukr, aby se dobře natíral. Natřete velkou pánev sprejem na vaření. Předehřejte pánvi na středně vysokou teplotu. Uspořádejte plátky citronu v jedné vrstvě v pánvi. Vařte 6 až 8 minut nebo dokud se cukr nerozpustí a plátky citronu se neobjeví glazované (nenechte je zhnědnout), jednou otočte. Přenos na kus fólie; pohodě úplně. Před použitím znovu ochlazte plátky v cukru. (Tyto plátky jsou jedlé, ale kůra je žvýkací; v případě potřeby plátky odstraňte před jídlem.)

---

Citronová poleva

Ingredience

• ⅓ šálku másla
• ⅓ zkrácení šálku
• 1 lžička vanilky
• 4 šálky práškového cukru
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 - 2 lžíce mléka

Pokyny

• Krok 1

  Nechte máslo stát při pokojové teplotě po dobu 30 minut. Ve velké míchací míse porazit máslo, zkrácení a vanilku s elektrickým mixérem na střední rychlost po dobu 30 sekund. Pomalu přidejte 2 šálky práškového cukru a dobře buďte. Přidejte citronovou šťávu. Postupně buďte ve zbývajícím práškovém cukru. Porazte v mléce 1 čajovou lžičku najednou, dokud poleva nedosáhne šíření konzistence.