Citronovo-borůvkový krémový koláč lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek cukru
• 3 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
• 1 šálek mléka
• 3 zbité žloutky
• ¼ šálku másla nebo margarínu
• 1 polévková lžíce jemně rozdrcené citronové kůry
• ¼ šálek citronové šťávy
• 1 8 uncí kartonová zakysaná smetana
• 2 šálky čerstvých borůvek
• 1 9palcová pečená skořápka
• Jemně rozdrcená citronová kůra (volitelné)
• Sladká šlehačka (volitelně)
• Plátky citronu (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  V hrnci kombinujte 1 šálek cukru a kukuřičného škrobu. Přidejte mléko, žloutky, máslo nebo margarín a 1 lžíci citronové kůry. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud nezhoustne a nepropustí; vařte a míchejte ještě 2 minuty. Odstraňte z tepla; zamíchejte v citronové šťávě. Přeneste do misky; zakryjte povrch plastovým obalem a chlazte, dokud nevychladne.

• Krok 2

  Po vychladnutí smíchejte zakysanou smetanu a borůvky do směsi; nalijeme do těsta. Zakryjte a chlazte nejméně 4 hodiny. Pokud je to žádoucí, zamíchejte trochu citronové kůry do oslazené šlehačky. Potrubí nebo lžíce na vrcholu koláč. V případě potřeby ozdobte plátky citronu. Dává 8 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 420 kalorií (10 g nasyceného tuku, 110 mg cholesterolu, 161 mg sodíku, 50 g sacharidů, 2 g vlákniny, 5 g proteinu).