Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 325 ° F. V kuchyňském robotu kombinujte mouku, kávový prášek a 2 polévkové lžíce práškového cukru. Pulsujte, dokud se nespojí. Přidejte kousky másla; pulz, dokud se směs nepodobá drobným drobkům a nezačne lpět. (Nebo použijte cukrářský mixér na rozkrácení másla.) Přidejte pekanové ořechy a pulzujte, dokud se nezkombinují. (Nebo zamíchejte pekanové ořechy.) Tvarujte těsto do koule a hnětejte, dokud nebude hladký.
-
Poklepejte těsto na lehce flourovaném povrchu do obdélníku 11x6 palce. Rozdělte na polovinu podélně. Rozřízněte každou polovinu příčně na proužky široké asi 1 palec. Umístěte 1 palec od sebe na nevymaštěný list cookie.
-
Pečte v předehřáté troubě po dobu 10 až 12 minut nebo do doby, kdy kolem okrajů lehce zhnědne. Přeneste do drátu a nechte vychladnout. Před podáváním posypte chlazeným chlebem zbývající práškový cukr. Dělá asi 22 tyčinek.
Tipy
Umístěte sušenky do vrstev oddělených voskovaným papírem do vzduchotěsné nádoby; Pokrýt. Skladujte až 3 dny při pokojové teplotě nebo až 3 měsíce mrazem.
