Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Pro marinádu v misce rozšlehejte česnek, papriky jalapeňo, olivový olej, limetkovou šťávu, hořčici a sůl.
-
Ořízněte tuk z masa. S ostrým nožem skóre maso na obou stranách v intervalech 1 palec v diamantu. Vložte maso do plastového sáčku, který je uzavřen v mělké misce. Nalijte marinádu na maso; těsnící taška. Marinujte v lednici po dobu 4 až 24 hodin.
-
Zahřejte nepřilnavou nebo dobře kořeněnou grilovací pánev na varnou desku na mírném ohni. Odvodnění masa; zahodit marinádu. Vložte maso na horkou pánev. Vařte po dobu 14 až 16 minut nebo dokud steak není střední, otáčejte jednou v polovině grilováním. Rozdělte steak diagonálně přes zrno na tenké plátky.
-
Mezitím rozložte jednu stranu každého toastového plátky s majonézou. Na polovinu plátky toastu vložte steak, cibuli, sýr a koriandr. Horní část se zbývajícími plátky. Podávejte s limetkovými klíny. Dělá 6 porcí.
Pro stolní gril:
Pro stolní gril: Předehřívejte gril podle pokynů výrobce. Na rošt umístěte steaky. Pokud používáte zakrytý gril, zavřete víko. Gril, dokud není steak žádoucí doneness. U zakrytého grilu nechte 7 až 9 minut. (U otevřeného grilu počkejte 12 až 14 minut na médium a jednou otočte do poloviny grilováním.) Tenký plátek stonky nakrájejte diagonálně přes zrno. Pokračujte podle pokynů v kroku 4 výše.
* Testovací kuchyňská linka:
Chcete-li opékat chléb na grilovací pánvi nebo na otevřeném grilu, položte jej na rošt a nechte 1 až 2 minuty na každou stranu. (Místo krytého grilu použijte toustovač.)
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 560 kalorií (6 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 8 g mononenasyceného tuku), 158 mg cholesterolu, 965 mg sodíku, 46 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 9 g cukru, 36 g bílkovin.
