Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Jemně nasekejte jednu třetinu cibule; tenkou cibuli nakrájejte na tenké plátky. Ve velké míse smíchejte nakrájenou cibuli, vejce, sušené rajče, drobky chleba a 1 lžičku italského koření. Přidejte mleté hovězí maso; dobře promíchejte. Tvarujte do 12 masových kuliček. Ve velké pánvi vařte masové kuličky v horkém oleji na středně vysoké teplotě, dokud na všech stranách nezhnědnou. Opatrně vypusťte tuk. Přeneste masové kuličky do pomalého hrnce 4 1/2 nebo 5 kvartů.
-
Mezitím odřízněte a zlikvidujte horní stonky fenyklu. V případě potřeby si některé z opeřených listů nechte ozdobit. Odstraňte všechny zvadlé vnější vrstvy; odřízl tenký plátek z fenyklové základny. Nakrájejte fenykl na tenké klíny; přidat do sporáku. Přidejte nakrájenou cibuli, zbývající 1 lžičku italského koření, vývar, vodu, česnek a pepř.
-
Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 8 až 10 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 4 až 5 hodin.
-
Pokud používáte nastavení nízké teploty, přepněte na nastavení vysoké teploty. Jemně zamíchejte nevařené těstoviny. Zakryjte a vařte 20 až 30 minut déle, nebo dokud těstoviny nebudou jemné.
-
Zamíchejte ve špenátu. V případě potřeby ozdobte každou porci rezervovanými listy fenyklu.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 283 kalorií (3 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 83 mg cholesterolu, 515 mg sodíku, 26 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 3 g cukru, 21 g proteinu.
