Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké míse porazte máslo elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Přidejte granulovaný cukr, prášek do pečiva a sůl. Beat, dokud se kombinovat, občas škrábání straně misky. Beat v mléce, 1 vejce, a vanilka, dokud kombinovat. S mixérem porazte co nejvíce mouky. Pomocí dřevěné lžíce zamíchejte zbývající mouku. Těsto rozdělte na čtvrtiny. Zakryjte a chlazte 30 minut.
Pro plnění:
-
V kuchyňském robotu kombinujte fíky, data, piniové oříšky, rozinky, pomerančovou kůru, pomerančový džus a skořici. Zakryjte a zpracovejte několik pulzů zapnuto / vypnuto, dokud nenastříháme.
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Lehce namažte velký plechový koláč; dát stranou.
-
Na lehce flourovaném povrchu rozbalte jednu z částí těsta na obdélník tlustý 1/8 palce. Pomocí kolečka na pečivo upravte těsto na obdélník 10x8 palců. Řezané kolečkem pečivo nakrájejte na 2 palce čtverce. Umístěte polovinu čtverců těsta na připravený list cookie. Na střed každého čtverce na plechovce cookie rozložte 1 mírně zaoblenou čajovou lžičku náplně. Pomocí malého ostrého nože nakrájejte na každý zbývající čtverec těsta „X“. V malé misce smíchejte 1 vejce a vodu. Natřete část vaječné směsi na okrajích čtverců výplní. Položte řezané čtverce na vrchol; zatlačte hrany k sobě, aby se utěsnily. Vrcholky štětce se směsí vajec a posypeme hrubým cukrem.
-
Pečte v předehřáté troubě po dobu 12 až 15 minut nebo do zlatohnědé. Přenos cookies do drátu; nech se ochladit. Opakujte krok 4 se zbývajícími těstmi a pečte podle pokynů. Dělá asi 40 cookies.
Tipy
Vrstvové sušenky mezi voskovaným papírem ve vzduchotěsné nádobě; Pokrýt. Skladujte až 3 dny při pokojové teplotě nebo až 3 měsíce mrazem.
