Italské sušenky s čokoládou a kořením | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

3 šálky univerzální mouky
1 šálek cukru
2 lžičky prášku do pečiva
¼ šálek neslazeného kakaového prášku
1 čajová lžička mleté skořice
1 lžička mletého hřebíčku
1 šálek másla
2 vejce
½ šálku silné kávy, chlazené
1 lžička vanilky
½ šálky nakrájené vlašské ořechy nebo piniové oříšky
1 recept Powdered Sugar Drizzle

Pokyny

Krok 1
Pokud je to žádoucí, zarovnejte listy cookie s pergamenem; dát stranou. Ve velké míse promíchejte mouku, granulovaný cukr, prášek do pečiva, kakao, skořici a hřebíček. Pomocí míchačky na pečivo nakrájíme na máslo, dokud se směs nebude podobat hrubým drobkům. Udělejte studnu ve středu směsi mouky.
Krok 2
Ve střední misce rozšlehejte vejce, ochlazenou kávu a vanilku. Nalijte vaječnou směs do moučné směsi a míchejte, abyste ji zkombinovali. Vmíchejte ořechy. V případě potřeby těsto zakryjte a chlazte, dokud se s ním nebude snadno manipulovat (1 až 2 hodiny).
Krok 3
Předehřejte troubu na 375 ° F. Tvarujte těsto do koulí velikosti ořechu (průměr asi 1 1/4 palce). Umístěte koule asi 2 palce od sebe na nemazané nebo pergamenem lemované listy cookie. Pečte 8 až 10 minut nebo dokud hrany nejsou pevné. (Soubory cookie se mohou stále jevit měkké. Nepečte se.) Přeneste soubory cookie do drátu a nechte vychladnout. Mrholení. Nechte námrazu zaschnout. Dělá asi 3 tucty cookies.

Tipy

Vrstvové sušenky mezi voskovaným papírem ve vzduchotěsné nádobě; Pokrýt. Skladujte při pokojové teplotě až 3 dny. Nebo zmrazte nemražené cookies po dobu až 3 měsíců; rozmrazte sušenky a mráz.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 132 kalorií (4 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 25 mg cholesterolu, 61 mg sodíku, 17 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 8 g cukru, 2 g proteinu.