Jak grilovat hamburgery lepší domy a zahrady

Potřebujete jen hrst ingrediencí, půl hodiny a horký gril, abyste vytvořili ty nejchutnější, šťavnaté hamburgery, jaké kdy byly. Odhoďte hamburgery na gril a večeře je prakticky hotová.

Získejte recept na naše nejlepší grilované hamburgery.

Ochutnejte své maso

Pro maximální rozptýlení chuti rozprostřete mleté hovězí maso na talíři a přidejte koření podle svého výběru. Rádi používáme sekanou šalotku, steakovou omáčku, sůl a pepř. Jemně promíchejte rukou, ale dávejte pozor, abyste směs nemíchali.

Připravte své hamburgery

U stejných velikostí placijte maso na obdélníky a rozdělte. Poklepejte každou část do kol, ale nepřepracovávejte maso.

Pro nejmenší hamburgery zvolte mleté hovězí maso, které je ze 70 procent chudé a 30 procent tuk.

Jeden z našich oblíbených zdravých grilovacích hamburgerových tipů: Přidejte libové hovězí maso s cibulkou a steakovou omáčkou. Dodávají vlhkost a chuť!

Tvarování Hamburger Patties

Srovnejte každý hamburger na 3/4-palcové placičky. V případě potřeby přitlačte nepravidelné okraje směrem do středu a vytvořte dokonale kulaté hamburgery.

Přidejte Dimple

Po tvarování karbanátkových placiček použijte prsty k mírnému zatlačení do středu každé placičky a vytvořte mělké prohloubení. Tato jamka dělá dvě věci: Pomáhá zabránit vypoukání hamburgeru při vaření a umožňuje rovnoměrnější vaření hamburgeru.

Grilování hamburgerů

U grilu na dřevěné uhlí grilovejte 1 / 2palcové placičky na stojanu nekrytého grilu přímo na středním uhlí po dobu 14 až 18 minut nebo do té doby (160 ° F až 165 ° F), jednou otočte. (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplo na střední. Umístěte placičky na rošt na rošt přes teplo. Zakryjte; gril podle pokynů.) Hustější hamburgerové placičky budou vyžadovat delší grilovací doby, aby dosáhly bezpečné teploty pečení burgerů 160 stupňů. Zaměřte se na 20 až 24 minut na placičky o tloušťce 3/4 palce.

Chcete-li změřit Doneness Patty, vložte okamžitý čtecí teploměr přes stranu Patty do hloubky 2 až 3 palce. Chcete-li udělat cheeseburger, přidejte plátek svého oblíbeného sýra během poslední minuty vaření.

ZDARMA DOBA GRILOVÁNÍ ČASŮ DOWNLOAD

Burgerové zálivky

Nasuňte patty na hamburger a dejte polevu! Máme rádi klasické burgerové polevy: kečup, hořčice, okurky, cibule a mayo. Ale občas to rádi promícháme! Vyzkoušejte tyto zábavné burgerové polevy na klasiku.

Blue Guacamole Kombinujte 1 šálek zakoupeného guacamole s 1/4 šálkem drobeného modrého sýra.

Křen Mayo Kombinujte 1/4 šálku majonézy, 2 lžičky připravily křen a šťávu z půl citronu. Ochutnejte solí a pepřem.

Chipotle Ketchup Kombinujte 1/4 šálku kečupu se 2 polévkovými lžičkami pyré z chipotle v omáčce adobo.

Vyzkoušejte jeden z našich oblíbených receptů na hamburger.

Zkuste vycpávky Burger!

Plněné hamburgery jsou výborné a snadno se přizpůsobují! Chcete-li udělat, rozdělte každý hamburger na dvě tenké placičky a věci s 1 polévkovou lžíci náplně. Grilované plněné hamburgery jsou snadné: Jednoduše se ujistěte, že vnitřní teplota dosáhne 160 stupňů F.

Křupavá slanina

Rozpadaný sýr feta nebo niva

Skartovaná provolona, mozzarella, uzený čedar, čedar nebo sýr Monterey Jack

1/3 až 1/2 šálku vařené nakrájené čerstvé houby

Nasekané pečené červené papriky

Čerstvá salsa (nezapomeňte vypustit přebytečnou tekutinu)