Vydatná rýžová pánev lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 15 oz může černou, garbanzo nebo ledvinové fazole, opláchnout a vypustit
• 1 14, 5 unce může dušená rajčata nakrájet
• 2 šálky sypané míchané zeleniny
• 1 šálek vody
• ¾ šálek rychlého vaření hnědé rýže, též tepelně neupravené
• ½ lžičky sušeného tymiánu nebo kopru, drcené
• Několik pomazánkové omáčky z feferonky (volitelné)
• 1 10, 75 unce může kondenzovat rajčatovou polévku
• ⅓ šálkem zalité mandle, opékané
• ½ šálky drcených mozzarellou nebo sýrem čedar (2 unce)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké pánvi smíchejte fazole, nevyčištěná rajčata, zeleninu, vodu, nevařenou rýži, tymián nebo kapku řepy a případně pepřovou omáčku. Přivést k varu; snížit teplo. Zakryjte a vařte 12 až 14 minut nebo do doby, než bude rýže něžná. Vmíchejte polévku; ohřívat.

• Krok 2

  Před podáváním vmíchejte mandle a posypte sýrem. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 369 kalorií (2 g nasyceného tuku, 8 mg cholesterolu, 972 mg sodíku, 57 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 19 g proteinu).