Šunkové a švýcarské vrstvy lepší domy a zahrady

Ingredience

• Nonstick stick sprej na vaření
• ½ librový celozrnný chléb s pevnou texturou, nakrájený na 1 palec kostky (6 šálků)
• 1 4, 5 oz skleněné žampiony nakapané
• ½ šálky nakrájené zelené cibule
• ½ šálky nakrájené slaniny v kanadském stylu (asi 3 unce)
• 1 ¼ šálky drcené Gruyere nebo švýcarského sýra (asi 5 uncí)
• 4 vejce
• 4 vaječné bílky
• 1 ½ šálky mléka
• 1 šálek tvarohu
• ½ šálku suchého bílého vína nebo kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 2 polévkové lžíce hořčice ve stylu Dijon
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička černého pepře
• ⅛ lžička mletého červeného pepře
• ⅓ strouhaný strouhaný parmazán
• 2 polévkové lžíce opečené pšeničné klíčky

Pokyny

• Krok 1

  Lehce potřete 3-kvartlový obdélníkový pekáč s rozprašovačem na vaření. Uspořádejte kostky chleba v připravené pekáčce. Houby, zelené cibule a kanadská slanina na chlebu. Posypeme strouhaným sýrem.

• Krok 2

  Ve velké míse porazit vejce a vaječné bílky s rotačním šlehačem. Vmíchejte mléko, tvaroh, víno, hořčici, sůl, černý pepř a červený pepř. Opatrně nalijte vaječnou směs na chléb. Zakryjte a chlazte nejméně 2 hodiny nebo až 24 hodin.

• Krok 3

  Předehřejte troubu na 325 ° F. Pečte vrstvy po dobu 40 minut. V malé misce smíchejte parmazán a pšeničné klíčky; posypeme vrstvy.

• Krok 4

  Pečte asi o 10 minut déle, nebo dokud nůž vložený blízko středu nevyjde čistý a vrchní část není zlatohnědá. Před podáváním nechte 10 minut stát. Dělá 10 porcí.