Těstoviny se šunkou a špenátem | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ⅔ celozrnné sušené těstoviny nebo bezlepkové penne těstoviny
• 2 lžičky olivového oleje
• ½ šálky nakrájené cibule (1 střední)
• 1 polévková lžíce univerzální mouky
• ½ lžičky suché hořčice
• ½ lžičky mletého černého pepře
• ½ šálku odpařeného mléka bez tuku
• ¼ Italské sýrové směsi se sníženým obsahem tuku s rozpuštěným šálkem (1 unce)
• 2 lžíce strouhaného parmezánu
• 1 5 oz balíček čerstvého dětského špenátu
• 2 unce krychlové šunky vařené pod sodíkem

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 400 ° F. Na středním pánev vaříme těstoviny podle pokynů v balení; vypusťte a odložte stranou.

• Krok 2

  Ve stejném hrnci zahřejte olej na střední teplotu. Přidejte cibuli; vařte asi 5 minut nebo do něhy, za občasného míchání. Vmíchejte mouku, hořčici a pepř. Vařte a míchejte po dobu 1 minuty. Postupně míchejte ve vypařeném mléku. Vařte a míchejte, dokud mírně nezhoustne. Vařte a míchejte ještě 1 minutu. Míchejte v italské směsi sýrů a 1 polévkovou lžíci parmazánu až do roztavení. Jemně zamíchejte těstoviny, špenát a šunku.

• Krok 3

  Rozdělte těstovinovou směs na dva nemazané 10 unce ramekiny nebo jednotlivé kastroly. Posypeme zbývající 1 polévkovou lžící parmazánu. Pečte, odkryjte, asi 10 minut nebo dokud vrcholy nezačnou zhnědnout.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 322 kalorií (4 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 23 mg cholesterolu, 522 mg sodíku, 38 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 11 g cukru, 21 g proteinu.