Kukuřice na grilu s máslem ancho-avokádem | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ - 1 malý anchový chili pepř
• 2 polévkové lžíce limetkové šťávy
• 3 polévkové lžíce másla nebo margarínu, změkčené
• ½ malé avokádo, naočkované, loupané a nasekané
• ⅛ lžička soli
• 6 uší bílé a / nebo žluté sladké kukuřice

Pokyny

• Krok 1

  V malém hrnci kombinujte papriku, limetkovou šťávu a 2 polévkové lžíce vody; vařte na mírném ohni, přikryjte 10 minut nebo dokud pepř nezměkne. Vypusťte a ochladte. Odstraňte stonek a semena pepře. Jemně nasekejte papriku a smíchejte s měkčeným máslem nebo margarínem.

• Krok 2

  Mírně rozmíchejte avokádo solí. Zamíchejte do ancho másla. Pokud je to žádoucí, lžíci do malé formy nebo kelímku lemované plastovým obalem; přikryj a chill.

• Krok 3

  Odstraňte plevy a hedvábí z klasů kukuřice. Pokud chcete, nechte několik listů plevy neporušené pro prezentaci. Ve velké pánvi vaříme kukuřici, zakrytou v malém množství vroucí vody po dobu 5 až 7 minut. Drain. Grilujte na nekrytém grilu přímo na středním uhlí po dobu 10 minut a několikrát se otáčejte. Odstraňte máslo z plísně. Odstraňte plastový obal. Podávejte kukuřici s ancho-avokádovým máslem. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 246 kalorií (2 g nasyceného tuku, 8 mg cholesterolu, 125 mg sodíku, 40 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 5 g proteinu).