Gingered kuře a smažená rýže lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 kuřecí paličky
• 1 1 kus čerstvého zázvoru, oloupané a jemně nasekané (2 polévkové lžíce)
• 2 polévkové lžíce sojové omáčky
• 2 velké mrkve, nasekané nebo nakrájené na plátky
• 1 unce vařená dlouhozrnná rýže
• 8 uncí cukrový hrášek
• ½ šálky nakrájené červené papriky (volitelné)
• 4 vejce, zbit
• Plátky zelené cibule (volitelné)
• Sójová omáčka nebo toastový olej (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké nepřilnavé pánvi ohřejte 1 polévkovou lžíci oleje na vaření na středně vysokou. Přidejte kuře, polovinu zázvoru a sojovou omáčku. Hnědé kuře ze všech stran. Přidejte 1/2 šálku vody. Vařte zakryté, 15 minut nebo dokud nezůstanou v kuřete žádné růžové.

• Krok 2

  Na zakryté nádobí vhodné do mikrovlnné trouby vložte mrkev, zbývající zázvor a 2 polévkové lžíce vody. Vařte na VYSOKÉ 4 minuty. Přidejte rýži, hrášek, pepř. Vařte zakryté, 5 minut; míchejte dvakrát.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 421 kalorií (4 g nasyceného tuku, 4 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 271 mg cholesterolu, 667 mg sodíku, 42 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 4 g cukru, 25 g proteinu.