Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 325 ° F. Vyrovnejte dva mimořádně velké listy cookie s pergamenovým papírem; dát stranou. V mimořádně velké mísičce rozšlehejte vaječné bílky, vanilku, krém z tataráku a sůl elektrickým mixérem vysokou rychlostí, dokud se nevytvoří měkké vrcholy (hroty se zvlní). Postupně přidávejte cukr, asi 1 polévkovou lžíci najednou, tlukot, až se vytvoří tuhé vrcholy (hroty stojí rovně). Jemně zamíchejte kokos, napůl po druhém.
-
Použijte odměrku na zmrzlinu o průměru 2 palce (odměrka # 20 nebo asi 3 polévkové lžíce) *, aby se směs připravila na hromady na připravených listech cookie, přičemž mezi kopci zůstane asi 1 palec. Položte listy cookie na samostatné stojany na troubu. Pečte v předehřáté troubě po dobu 20 minut. Vypněte troubu; nechte sušenky sušit v troubě po dobu 30 minut. Přeneste cookies do drátu a nechte vychladnout.
*Tip:
Pokud nemáte odměrku # 20, použijte odměrku 1/4 šálku. Na každý kopec nasaďte směs kokosových ořechů. Použijte lžíci k vytvoření zaoblených kopců.
Uložit:
Vrstvové sušenky mezi listy voskovaného papíru ve vzduchotěsné nádobě; Pokrýt. Skladujte až 3 dny při pokojové teplotě nebo až 3 měsíce mrazem.
Menší soubory cookie:
Předehřejte troubu na 325 ° F. Směs z čajové lžičky na malé kopečky na plech zapečený pergamenem. Pečte po dobu 20 až 25 minut nebo do doby, než budou sušenky lehce opečené. Cool jak výše. Vytváří asi 60 souborů cookie.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 106 kalorií (4 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 56 mg sodíku, 15 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 14 g cukru, 1 g proteinu.
