Ovocný salát s vepřovým salátem | lepší domy a zahrady

Ingredience

¼ šálek sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
2 polévkové lžíce baleného hnědého cukru
2 polévkové lžíce sherry nebo jablečné šťávy
1 polévková lžíce mletého česneku
2 lžičky nastrouhaly čerstvý zázvor
2 polévkové lžíce rostlinného oleje
Vykostěné kotlety z vepřové panenky (8) bez kosti, rozřezané a nakrájené na 1 palcové kostky
1 šálek nakrájenou cibuli
1 8 unce může zalévat kaštany, vypuštěné a jemně nasekané
2 lžičky chilli česnekové omáčky (sambal olek)
1 velká horká másla (Boston nebo Bibb), s jádrem a rozdělená na listy
Polevy, jako jsou mrkve na kousky, nakrájené ředkvičky, nasekané arašídy, nakrájené zelené cibule a / nebo nasekané čerstvé lístky koriandru

Pokyny

Krok 1
V malé misce smíchejte sójovou omáčku, hnědý cukr, sherry, česnek, zázvor a chilli česnekovou omáčku. Dát stranou. Připravte podle pokynů pomocí požadovaného sporáku níže.

Rychlá doba vaření 6 minut

Krok 1
Za 6 qt. elektrický tlakový vařič používá nastavení sauta k vaření vepřového masa v horkém oleji, v dávkách, je-li to nutné, 4 minuty nebo do lehce opečené. Přidejte cibuli a vodní kaštany. Nalijte směs sojové omáčky na vepřovou směs. Zajistěte víko na svém místě. Umístěte elektrický sporák vysoko, aby vařil 6 minut. U sporáků se sporákem zvyšujte tlak na středně vysokou teplotu; snižte dostatečně teplo, aby se udržel stálý (ale ne příliš vysoký) tlak. Vařte 6 minut. Odstraňte z tepla. U obou modelů rychle uvolněte tlak. Opatrně otevřete víko. Pomocí štěrbinové lžíce rozdělte vepřové maso mezi listy salátu. Přidejte požadované zálivky.

Pomalu 4 hodiny nízká nebo 2 hodiny vysoká doba vaření

Krok 1
V mimořádně velké pánvi vařte vepřové maso v horkém oleji na středně vysoké teplotě, v dávkách, je-li to nutné, 4 minuty nebo do lehce opečené. Přeneste do pomalého sporáku 3 1 / 2- nebo 4 kvart. Přidejte cibuli a vodní kaštany. Nalijte směs sojové omáčky na vepřovou směs v sporáku. Zakryjte a vařte na nízkých 4 hodinách nebo vysokých 2 hodinách, dokud vepřové maso nebude jemné. Pomocí štěrbinové lžíce rozdělte vepřové maso mezi listy salátu. Přidejte požadované zálivky.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 266 kalorií (2 g nasyceného tuku, 4 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 64 mg cholesterolu, 195 mg sodíku, 11 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 6 g cukru, 30 g proteinu.