Kuřecí maso n greens | lepší domy a zahrady

Ingredience

• Nonstick stick sprej na vaření
• 2 středně bezkožné, vykostěné kuřecí prsní půlky (celkem asi 8 uncí)
• ⅓ kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 3 - 4 stroužky česneku, mleté
• ⅛ lžička drceného červeného pepře
• ⅛ lžička hrubě mletý černý pepř
• 8 šálků roztrhaných smíšených greeny (jako je hořčice, řepa, kedluben, kapusta, kapusta a / nebo vodnice) (8 až 10 oz)
• Balzamikový ocet (volitelné)
• Plátky červené papriky (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Lehce natřete střední pánev vaření sprejem. Tepelná pánev na střední teplo. Lehce posypeme kuře se solí a černým pepřem. Přidejte kuře na horkou pánvi; vařte, dokud kuře není hnědé, jednou otočte. Snižte teplo na středně nízkou. Vařte zakryté po dobu 10 až 12 minut nebo dokud kuře není jemné a již růžové.

• Krok 2

  Mezitím ve velké pánvi nebo nizozemské peci kombinujte vývar, česnek, drcený červený pepř a 1/8 lžičky černého pepře. Přiveďte k varu. Zamíchejte v zelení; snížit teplo. Vařte po dobu 9 až 12 minut nebo jen do doby, než jsou greeny měkké, jednou nebo dvakrát za stálého míchání.

• Krok 3

  Pro servírování rozdělte zeleninu a její šťávu mezi 2 talíře. Nakrájejte kuře šikmo na plátky; uspořádat kuřecí plátky na greeny. Kuřecí maso pokapeme balzamickým octem a v případě potřeby ozdobíme paprikou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 175 kalorií (0 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 66 mg cholesterolu, 265 mg sodíku, 9 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 0 g cukru, 30 g proteinu.