Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Kombinujte 3 šálky mléka, cukru a žloutků ve velkém hrnci. Vařte a promíchejte v mírném ohni, dokud směs neotevře kovovou lžičku. Odstraňte z tepla. Zamíchejte v rozpuštěné čokoládě. Míchejte drátěným šlehačem nebo bít rotačním šlehačem, dokud nebude hladký. Zamíchejte zbývající mléko. Zakryjte povrch plastovým obalem. Chlaďte několik hodin nebo přes noc až do úplného vychladnutí. (Nebo vložte pánev do dřezu ledové vody, aby se rychle ochladil.)
-
Vmíchejte nasekanou čokoládu. Zmrazte v mrazničce na zmrzlinu se 4 nebo 5 kvartály podle pokynů výrobce. Dělá asi 2-1 / 2 kvartů (20 porcí).
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 202 kalorií (3 g nasyceného tuku, 134 mg cholesterolu, 53 mg sodíku, 26 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 5 g proteinu).
