Uzené hovězí maso a brambory lepší domy a zahrady

Ingredience

• ¾ libra hovězí špičky
• 2 malé brambory, rozpůlené a nakrájené na plátky (celkem 1/2 libry)
• ½ šálku hovězího vývaru
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• ¼ lžička soli
• Nalepovací nástřik
• ¾ šálek nakrájenou cibuli
• ¾ šálek nasekané zelené nebo sladké červené papriky
• 1 polévková lžíce oleje na vaření
• 1 čajová lžička kari
• 1 středně rajče, nahrubo nasekané

Pokyny

• Krok 1

  Částečně zmrazte maso. Tenké plátky přes zrno do proužkovaných kousků. Dát stranou.

• Krok 2

  Plátky brambor vařte ve vroucí vodě asi 5 minut nebo do měkka. Vypusťte a odložte stranou.

• Krok 3

  Mezitím se do omáčky zamíchají hovězí vývar, kukuřičný škrob a sůl.

• Krok 4

  Nastříkejte wok nebo velkou pánev s nepřilnavou vrstvou. Zahřejte na středně vysoké teplo. Přidejte cibuli a smažte 2 minuty. Přidejte zelený pepř a smažte asi 2 minuty více nebo dokud zelenina není křehká. Odebrat z wok.

• Krok 5

  Přidejte olej do horkého wok. Přidejte hovězí a kari. Smažte 2 až 3 minuty nebo dokud nedokončí hovězí maso. Zatlačte hovězí maso ze středu wok.

• Krok 6

  Míchejte omáčku a přidejte do středu wok. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Vmíchejte cibuli, brambory a rajčata. Vařte a míchejte všechny ingredience po dobu 1 minuty nebo do zahřátí. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 251 kalorií, 53 mg cholesterolu, 414 mg sodíku, 21 g uhlohydrátů, 23 g proteinu.