Kokosové a sladké bramborové krupice s medovou papájovou omáčkou | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 16 čerstvých nebo zmrazených velkých krevet (12 uncí)
• ½ střední papája, oloupané, naočkované a nasekané (1 šálek)
• 3 lžíce medu
• 1 lžička jemně rozdrcené limetkové kůry
• 2 polévkové lžíce limetkové šťávy
• ⅛ lžička kajenského pepře
• Nonstick stick sprej na vaření
• 6 lžic balených instantní šťouchané sladké brambory
• ¼ šálku vločkového kokosu
• ¼ šálek univerzální mouky
• 1 vejce
• 4 šálky zabalené evropské zeleninové směsi

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte krevety, pokud jsou zmrazené. Oloupejte a devein krevety, ocasy nechat neporušené, pokud je to žádoucí. Opláchněte krevety; pat suchý s papírovými ručníky. Dát stranou. Předehřejte troubu na 450 ° F. V případě máčkové omáčky z medu a papáje kombinujte v kuchyňském robotu nebo mixéru papája, med, limetkovou kůru, limetkovou šťávu a kajenský pepř. Zakryjte a zpracovejte nebo míchejte, dokud nebude hladký; dát stranou.

• Krok 2

  Vyrovnejte pekáč 15x10x1 palce s fólií a kabátem s rozprašovačem na vaření; dát stranou. V mělké misce kombinujte instantní brambory a kokos. Vložte mouku do druhé mělké misky. Ve třetí mělké misce lehce rozšleháme vejce.

• Krok 3

  Krevety ponořte do mouky, obracejte se do kabátu; ponořte se do vajíčka a otočte se do kabátu. Ponořte bramboro-kokosovou směs, otáčejte a tlačte na kabát. Umístěte na připravenou pekáč. Krevety s vaření sprej.

• Krok 4

  Pečte po dobu 7 až 10 minut nebo do doby, kdy je povlak zlatohnědý a krevety neprůhledné.

• Krok 5

  Rozdělte zeleninu mezi čtyři salátové talíře. Na každou desku položte čtyři krevetky. Podávejte s medovou papájovou omáčkou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 232 kalorií (2 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 154 mg cholesterolu, 610 mg sodíku, 35 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 21 g cukru, 15 g proteinu.